Kaffee und Wein: passt das?
Gepostet von Weinkenner am Okt 30, 2011 in Weinangebot | 6 Kommentare
Kaffee und Weine sind die edelsten Getränke, die die heutige Welt zu bieten hat und bereits seit vielen Jahren wertvoll und geschätzte Konsumgüter. Als Genussmittel sind diese Getränke zu betrachten, da sie weder zu den Grundnahrungsmitteln, noch zur regulären Flüssigkeitsversorgung dienen. Kaffee wird heute in der Regel in jedem Büro und in vielen anderen Betrieben am Morgen getrunken, um den Kreislauf an zu regen und durch das enthaltende Koffein wach und rege zu machen. Klappt allerdings nur dann, wenn man nur wenig Kaffee trinkt und der Organismus nicht an eine Dauerzufuhr gewöhnt ist.
Getränke perfekt kombinieren
Rotwein, Weißwein und Kaffee lassen sich geschickt kombinieren, wenn ein Menü geplant wird und die Menüreihenfolge fest gelegt wird. Als Beispiel lässt sich Weißwein zu einer Vorspeise genießen, Rotwein zu stark gewürzten Speisen und der Kaffee zum Dessert am Ende der Speisenfolge. So gesehen, muss auf keinen der unterschiedlichen Geschmäcker der Weine oder des schwarzen Trunkes verzichtet werden.
Bei der Auswahl von Weißwein zum Essen sollte darauf geachtet werden, dass der Wein nicht zu süß ist und einen frischen bis herben Körper mit bringt. Der Rotwein sollte einen vollmundigen leicht süßen bis herben Charakter haben, um das Fleisch und die Soße in seinem Geschmack unterstützen zu können. Rotwein und Weißwein sollten nicht direkt zusammen getrunken werden, da diese Weine jeder einzeln für sich besser zur geschmacklichen Entfaltung beitragen.
Weine und Kaffeespezialitäten
Edle Weine und Kaffeespezialitäten z.B. von Klix sind eine Besonderheit für Gäste und eignen sich auch als Geschenk hervorragend. Wenn eine kleine Karte das Präsent verziert und vielleicht die Herkunft und Besonderheiten des Produktes mit einem netten Gruß verziert, ist es fast unmöglich, dass sich der Beschenkte nicht über diese Aufmerksamkeit freut. Wer die ungefähren Vorlieben seiner Gäste oder Beschenkten kennt, kann sich im Fachhandel über besondere Produkte der Weine und Kaffeesorten beraten lassen, um so eine große Freude bereiten zu können.
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